咖襄烘焙學院

解鎖咖啡奧秘

一場味蕾與心靈的雙重盛宴

在這個悠長而明媚的夏日里，你是否渴望一場味蕾與心靈的雙重盛宴，解鎖咖啡世界的無限奧秘？想象一下，如何細膩

地品鑒每一滴咖啡中蘊含的層次風味，從果香到焦糖，再到那抹令人沉醉的木質余韻；又或是，親眼見證拉花藝術如魔

法般在咖啡杯中綻放，成為視覺與味覺的雙重享受。再進階，動手探索讓咖啡風味躍然舌尖的沖泡技巧，每一滴的萃取

都蘊含著咖啡匠人的智慧與熱情。

此刻起，咖襄烘焙學院誠邀您踏上一場別開生面的咖啡探索之旅，精心打造“全能咖啡課”，

為咖啡零基礎初學者及熱愛咖啡的你量身定制，一站式解鎖咖啡世界的奧秘！

課程特色

面向咖啡零基礎初學者、愛好者等學員提供全面而系統的咖啡入門課程，旨在通過四大咖啡技能，將理論與實操

雙結合，一站式探索咖啡“從種子到杯子”全過程。

課程亮點

1.認識咖啡——奠定理論基礎

從一粒種子說起，全能課講師將帶領學員深入了解咖啡的起源、種類、種植到烘焙的全過程。掌握咖啡的基礎知

識，為你的咖啡探索之旅打下堅實的理論基礎。

2.感官技能——品味之旅

想要成為真正的咖啡鑒賞家？感官訓練不可少！全能咖啡課將帶你走進咖啡品鑒的世界，通過專業的品鑒技巧，

學會識別咖啡的香氣、味道與口感，讓你的每一次品嘗都成為一次難忘的味蕾體驗。

3.沖煮萃取（手沖）——沖煮實踐

親手體驗咖啡的萃取藝術，學習手沖咖啡的每一個精細步驟。從水溫控制到水流速度，從粉水比例到萃取時間，

在實際操作中感受咖啡風味的微妙變化。

4.意式咖啡——挑戰拉花藝術

想要在家也能做出咖啡館級別的意式咖啡？來這里就對了！從意式濃縮咖啡的制作到拉花藝術，

再到吧臺實務操作，讓你秒變咖啡達人，享受親手制作每一杯意式咖啡的樂趣。

△全能班講師教學示范

△學員實操

△學員拉花作品展示

學員課程感受

這里沒有景區的喧嚷，穿過長洲島上寧靜的小巷，一座極具藝術感的建筑讓人驚嘆，我們就是在這里，完成了4

天的咖啡全能課課程。咖啡的樂趣從來不單單停留在紙面上，而在于每一次的實踐與品味，不同咖啡中抽象的風

味，通過聞香瓶變得清晰起來。咖啡的藝術性與科學性，也在手沖的過程中展現。四天的課程短暫又漫長，每天

5小時的緊湊學習結束了，生活好似也有了一些變化，平凡的生活里在多種感官下有了明亮的色澤，習以為常的

事物也漸漸有了層次感。即便最終沒有成為咖啡師，來參與咖啡全能課，感受與咖啡有關的生活方式，對我來講

也收獲很大。

△學員課程日記

課程時間

每期為8課時，每課時2.5小時

白天班：連上4天結課，每天10:00-17:00                          

夜校班：每逢周二～周五晚開課，每晚19:00-21:30，兩周結課

8月咖啡全能課程表

005期（白天班?）：8月3日—8月6日                

006期（夜校班?）：8月6—9日+8月13—16日    

007期（白天班?）：8月15日-8月18日             

008期（夜校班?）：8月20—23日+8月27—30日

注：001-004期為7月課程

課程費用

原價3999元/人，暑期推廣價：1999元/人。

大學生專享價：888元/人

備注：推廣期結束以學院官方通知為準。

咖啡全能課帶來的，不僅是技能的精進，更是一場關于咖啡文化的深度沉浸。讓我們一同揭開咖啡文化的

神秘面紗，從一顆種子到一杯醇香的咖啡，每一刻都充滿驚喜與發現。這個盛夏，讓咖襄烘焙學院成為您

咖啡之旅的起點，攜手開啟一段不凡的咖啡探索旅程吧！

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